臭豆腐乳的营养是比较高的，但是不建议一次性吃的太多，吃的太多就有可能会对身体造成一定伤害。
1、营养：臭豆腐是属于豆制品当中的营养成分，当中营养成分是比较丰富的，含有多种氨基酸、维生素B、钙离子等营养成分，只能够补充身体所需要营养物质，而且也可以增进食欲，增加其他食物摄入，提高自身免疫力和抵抗力。另外豆制品当中也含有丰富维生素和钙物质，经过发酵之后，蛋白质分解为各种氨基酸，能够增进食欲，促进消化功能。
2、危害：适量的吃对于身体是有好处，但是不要一次性吃到太多，吃的太多就有可能会增加鸡脑血管疾病，因为臭豆腐当中含有一定盐分当中富含钠元素比较多。另外还有可能会增加患痛风风险，因为臭豆腐当中还有一定的蛋白质，蛋白质过多进入体内就有可能会产生大量嘌呤促，可能会发生痛风。
日常生活中要注意合理饮食，一日三餐要定时定量，不要暴饮暴食，也不要过度挑食或者是偏食，可以多吃新鲜蔬果和蔬菜，也可以吃优质蛋白食物，对于身体是有好处的。
枫叶的季节问#本人特别钟爱一种吃食，就是臭豆腐，但是越来越多的报道说那东西不干净，所以我想自己做呢。谁能指点我一下，如何做臭豆腐啊？大众养生网小编解答：我也很喜
痛、不过如此问#家里小孩特别爱吃臭豆腐，但是街上的东西太不卫生了，我就想自己在家里给他做，但是不知道怎么做那个调料汁才比较香。大众养生网小编解答：臭豆腐的调料汁
黑白式、格调问#我的朋友开了一个小吃店，专门卖油炸的臭豆腐，每次吃了那个汤汁以后我就还想吃，想学着自己来做一些，请问炸臭豆腐的汤汁是怎么做的？大众养生网小编解答
⌒⊙冠盖满京华问#我儿子很喜欢吃臭豆腐，但是外面的东西吃了真的很担心啊，有时候孩子吃了还会拉肚子，但是还是很喜欢吃。我想在家给孩子自制，不知道在家如何制作臭豆腐
芯痛,谁会疼问#爸爸和弟弟挺爱吃臭豆腐的，买的臭豆腐怎么都感觉有点不干净，想要自己做点，臭豆腐中用的臭水是怎么做的？大众养生网小编解答：臭豆腐的臭味水就是我们在
还记得昨天问#我很喜欢吃臭豆腐，但是最近听说很多臭豆腐都是用臭水做的，我比较担忧，我想了解一下臭豆腐能不能用臭水做呢？大众养生网小编解答：你好，现在的小吃风靡全
