在生活中有很多人都特别喜欢吃花生米，而且大家在买花生米的时候一般都会选择直接买花生，然后自己将花生壳剥掉吃花生米，有一些人会买一些生花生在家里炸花生米，因为大家觉得用油炸过的花生米口感会更好，吃起来会更加香脆，在外面撒上一层盐，能够当做下酒菜，那么油炸花生米的油温要多大呢?
1一开始冷油的时候就要不停地翻炒。
刚开始翻炒时，因为花生米是被水浸湿的，所以，用火烧了一会儿之后，先是把水烧开了。铁锅的温度到了100℃，水滋滋地响着，有些像“水煎包”的感觉。继续翻炒下去时，你会发现炒菜的铲子有些粘锅的感觉。这是因为水快熬干了，被泡出来的花生汁变稠造成的。
你要继续不停地翻炒下去。很快，你会听到花生米“啪”、“啪”的爆裂声。这个声音很清脆，很响亮，在爆裂的同时会有花生米的红色种皮从花生米上弹射出来，飞到锅外。不过，不会是所有的花生米都会爆裂。大概只有十几粒左右的花生米会爆裂，其余并不爆裂。但只这点花生米的爆裂，就足以提醒你——快炒好了!
指尖的年華Ω问#我是个非常爱吃花生的人，尤其是对一些油炸的花生米可以说是爱不释手，因为觉得它非常的香脆，而且本来花生又有很好的营养价值，所以想知道自己怎么油炸花
与幸福有关问#我以前都是在超市买的花生油吃的，前两天我的老家亲戚来了给我带了好几桶的花生油说是现榨，我以前没有吃过现榨的请问吃这样的好不好？大众养生网小编解答：
那伤、依旧痛问#我平时非常的喜欢吃一些花生米，主要是花生米的香味特别喜欢，尤其是对于炸熟了的花生米更是情有独钟，但是自己总是炸不好，在炸的时候要放多少油？大众养
再賤就再見问#我最近迷上了吃妈妈做的油炸花生米，而且正好又赶上球赛了，所以每天都是一边吃，一边喝啤酒。但是不知道怎么了，几个星期之后，我发现自己长胖了不少。后来
和音太缠绵问#每次和朋友们在一起家中小聚，喝酒的时候必然都是少不了油炸花生米的，但是每次自己炸的花生米感觉都不酥脆，所以现在就想问问如何油炸花生米比较好吃？大众
相約、奈何橋问#我是个非常爱吃花生的人，尤其是对一些油炸的花生米可以说是爱不释手，因为觉得它非常的香脆，而且本来花生又有很好的营养价值，所以想知道自己怎么油炸花
