炸速冻汤圆

作者:小雨  时间:2014-07-21 17:20:13  来源: 大众养生网

炸速冻汤圆是制作汤圆的一种方式。汤圆主要是利用面粉制作出来的,它与其他淀粉类的食物不同的就是,它不易于消化因为相比其他的食物它的粘性比较大。一般来说面食类的食物都是非常有助于消化,而汤圆就是一个特殊。汤圆的品种也是有很多的款式,市面上经常出售的就是速冻汤圆。

速冻汤圆食用起来是比较方便的,因为它都是制作出来的成品,需要的就是进一步加工就可以食用了。这也是根据每个人的需要而决定的,有的人喜欢直接用水煮开食用,对于喜欢食用油炸类食物的人来说,比较喜欢炸的方式。那么炸速冻汤圆怎么做呢?

速冻汤圆这样炸着吃

1、将汤圆煮熟,不用太过熟了,然后捞出,在面包糠上打滚,面包糠要多滚一点;

2、将油烧热,将汤圆轻轻滑入油中炸,不要炸得太久;

3、炸黄后用漏勺将汤圆捞出,装盘

速冻汤圆炸着吃的温馨提示

炸汤圆时,会出现崩溅的情况,注意一定要用小火。

1、 据专家介绍,汤圆营养丰富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就“更上层楼”。因此,中医历来将汤圆视为可补虚、调血、健脾、开胃之物,现代营养学家也非常推崇汤圆的保健功能。

2、汤圆吃多了也会吃出病。这是因为糯米虽然可以开胃调虚,但做成糕饼,如汤圆,虽质地细腻,但不宜被肠胃消化。《本草纲目》早有记载,糯米粘滞、难化。《本草逢原》也说,糯米若做粘饼,性难运化,病人莫食。因此中医主张老人、小孩、大病初愈者,汤圆少吃为佳。

上面介绍了炸速冻汤圆的做法,炸汤圆需要注意的就是火候把握的准确度,这样炸出来的成品才会看上去更加有食欲。不管是什么类型的汤圆,都可以加入一些有营养的食物做出来的馅,这样食用这些馅制作出来的汤圆的营养价值就会增加,人体营养才能够得到平衡。

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