既能饱腹又不会变胖的食物,主要是富含纤维素的食物,以及含水量高的食物等。但是这些食物也要适量吃,如果大量吃这些,卡路里摄取太多,还会导致肥胖。
1、丰富的膳食纤维:食物中的膳食纤维主要来自谷类、薯类、豆类,还有紫薯、魔芋、南瓜、土豆、玉米等植物性食品。膳食纤维进入消化道,胃中吸水膨胀,增加胃内容物的体积。而可溶膳食纤维能减慢胃排空速度,使人产生饱腹感,从而有利于减少进食量,在一定程度上可以避免肥胖。而且不溶性膳食纤维还具有吸水功能,可以增加粪便体积,刺激肠壁蠕动,还能增加粪便含水量,降低粪便硬度,有利于排便;
2、含水率较高的食物:主要是黄瓜、西红柿、葡萄、苹果等蔬菜和水果。而且大部分的蔬菜、水果都含有蛋白质和脂肪较少,热量较低,食用时适量能增加饱腹感,在一定程度上避免发胖,但这种食物的饱腹感一般维持的时间较短。
要想不发胖,除了要合理控制饮食,少吃高能量的食物,还要多运动,使能量的摄入量和消耗达到均衡,保持体重正常,防止发胖。
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