莲藕是日常饮食上比较常见的一种食物，莲藕的味道比较清脆，而且十分的爽口，其中的营养价值也很高，含有一定的蛋白质以及维生素等多种微量元素，而在秋天食用莲藕对身体有很大的好处，莲藕是属于性寒食物，经常食用具有清热的功效，对身体非常好，而且秋天的天气比较干燥可以适当的食用莲藕也十分的滋润。
秋天吃藕的好处
1、清热凉血
莲藕生用性寒，是有清热凉血的作用的，可以用来治疗一些热性疾病，莲藕味甘多液，对热病口渴、咯血等是尤为有益的，效果是很赞的。
莲藕生用性寒，是有清热凉血的作用的
2、健脾开胃
莲藕当中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆酸盐和食物当中的胆固醇以及甘油三酯结合，使其从粪便当中排出体外。
这样就能减少脂类的吸收，莲藕散发出的一种独特清香，还含有鞣质，是有一定的健脾止泻的作用的，还能增强食欲、促进消化、开胃健中。
3、益血生肌
莲藕的营养价值很高，含有丰富的铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也特别丰富，有明显的补益气血和增强身体免疫力的作用。
4、止血化瘀
莲藕当中含有大量的单宁酸，有收缩血管的作用，可以用来止血，并且莲藕还有凉血的作用，中医认为起止血而不淤，是热病血症的食疗佳品。
什么人适合吃莲藕
1、慢性病患者
对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人来说，多吃莲藕对身体是十分有益的。
2、缺血的患者
对于淤血、吐血、尿血、便血以及产妇来说，吃莲藕也是非常适合的，但是莲藕性偏凉，所以产妇不宜过早食用，产后两周之后再吃就可以了。
