生活中人们经常会吃尖椒，也就是普通的辣椒，尤其是南方地区的人，大部分都有吃辣椒的习惯，其实辣椒的营养是很丰富的，比如富含维生素c，另外还有叶酸等等，吃辣椒具有增强食欲等功效，今天介绍的美食是酱焖辣椒，这是一道普通的菜品，详细制作方法如下。
酱焖辣椒的家常做法：
1、尖椒洗干净。
2、切成大块，黄酱加入少许清水调匀。
3、锅里放油烧热。
4、放入尖椒段翻炒。
5、倒入黄酱烧开。
6、调小火焖到尖椒变软。
7、最后加入葱花，蒜末，味精即可。
酱焖尖椒的做法：
1.将尖椒洗净
2.用刀从中间切开
3.用勺将辣椒籽去除
4.准备一袋干酱
5.锅内放油
6.油热后放入尖椒翻炒
7.尖椒变软后加适量干酱
8.翻炒均匀即可
酱焖辣椒的做法：
11.青辣椒
22.黄豆酱，蒜蓉搅拌均匀备用
33.热油锅下辣椒入锅煎（中小火）
44.一面金黄翻另一面，
55.看四周都煎黄，爆开，拿出来备把黄豆蒜蓉酱填到辣椒肚子里
66.接着入锅焖一下就可以了
酱焖尖椒/更多做法：
1.首先把肉剁成馅，然后加少量豆油，酱油，盐，十三香，葱花和姜剁成末，放在一起搅拌均匀即可备用
22.尖椒洗净控水，然后切成段，如图
33.然后把和好的肉馅装在尖椒段里
44.肉馅装的，尖椒两头沾上淀粉
55.锅里放适量的油，等油温八成热的时候就开始放辣椒过油，炸至表面金黄即可，就是说辣椒变的很软就可以了
66.然后锅里放少许油，把辣椒倒锅里，放少量大酱和水，两分钟左右出锅就可以食用了，很下饭的一道菜哦。
油焖尖椒：
材料
尖椒，猪肉，酱油，盐，油，鸡粉，糖
做法
1.把肉剁碎成肉馅，加入盐，酱油腌一会。尖椒洗净擦干水份。
2.锅内加油烧热，把尖椒放入，小火盖盖煎软取出。
3.把肉馅倒入锅内炒散炒香，把青椒倒入，加些酱油，盐，糖和水许水收汁。
