熬小米粥里面放什么好呢?

作者:mingjun  时间:2018-04-27 15:47:52  来源: 大众养生网

熬粥是生活中非常流行的养生美食做法,因为粥类能够将食物的营养价值完全溶解在粥里,让粥变成营养价值丰富的美食,而现代人肠胃问题居多,因此,熬小米粥的人比较多,小米是一种营养丰富的谷物,曾是古人的主食,下面就来看看熬小米粥里面放什么好的讲解吧。

熬小米粥里面放什么好呢?

《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。所以,每天来一碗小米粥要比每天来碗肉要更健康。连续一个月每天来碗小米粥,虽然不见长肥肉但是,人会越来越精神;然而连续每天吃一碗肉,估计会高血脂或者高血压,所以,五谷养人,而不是肉食养人。小米粥的在古代有代参汤的美称,就是因为小米性偏凉,专入肾,兼入脾、胃(《本草求真》,所以吃了小米粥养肾养脾胃,益气中和。

熬小米粥里面放什么好呢?

1、小米粥里可以放蔬菜

的确,小米粥里也可以放蔬菜。大家还记得山丫头之前给大家贴出来的苦菜小米粥。黄黄绿绿看着很漂亮,但是味道不怎地,苦!可是,在春夏吃却是败火的好东东。苦菜性寒,小米性偏凉,所以,搭配一起,隔个几天来碗苦菜小米粥不怕天热上火。

当然,也可以煮菠菜小米粥,可以给老人或者宝宝煮,容易消化,但是营养丰富。

小米还可以和其他蔬菜如,南瓜,胡萝卜,地瓜等一起搭配煮粥,大家在煮粥的实践中可以各种尝试,只要不违背一个原则,那就是----几种食物在一起不会诱发不良的化学反应而中毒或者呕吐,头晕之类的就可以一起搭配。

熬小米粥里面放什么好呢?

2、小米粥里也可以放豆类

小米可以和黑豆,黄豆,红豆,绿豆,芸豆等各种豆子一起搭配煮粥。而各种豆子都含有其特有物质,一起煮,各种营养元素全面,常吃虽然不见长肉,但是容光焕发,这就是吃五谷杂粮粥的好处。

3、小米粥里面还可以放其他各种米,一起搭配煮小米粥

小米可以和燕麦米,大黄米,黑米,薏米,高粱米,玉米,白米等各种米一起煮粥。也可以一起煮米饭。多种米一起煮粥可以互补所短,这样即使每天吃,也不怕长期吃某种营养物质缺乏。

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