研究发现，人的记忆力在0到15岁的时候，是一生当中水平最高的时候，脑容量在20岁的时候能够达到峰值，从25岁以后，记忆力水平会逐渐的衰退，这时候要注重饮食保健，平时生活当中可以多吃一些，有助于促进记忆力提高的食物，比如说蛋黄，鱼肉，牛奶等食物，具有提高记忆力的效果。
几样食物可常吃有助于提高记忆力
除了专家所说的几种方法之外，我们还可以从家常的饮食上来获取有助于提高记忆力的元素，如下面介绍的几种常见食材：
1、蛋黄：它富含蛋黄素，是脑细胞必需的营养元素，能有效增强大脑活力。
2、鱼肉：鱼肉富含优质蛋白质和钙，这也是大脑所必需的元素，其中淡水的鱼它含有不饱和脂肪酸，能保护脑血管健康促进大脑活动。
3、牛奶：牛奶同样富含钙质和蛋白质，为大脑供应必备的各种氨基酸，坚持饮用也能加强大脑活动。
4、木耳：它含有蛋白质、多糖类、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，被视为补脑的好食材。
5、坚果：坚果类食物如大杏仁、栗子、开心果、腰果等。坚果中富健康脂肪酸、维生素E、硒等抗氧化物质，对保护脑细胞、神经元有很好的作用。
改善和提高记忆力。如以下5点：
1、有强烈的记忆目的，积极的目的性直接影响记忆的效果。
2、培养对记忆材料的兴趣如果对学习材料、知识对象索然无味，即使花再多时间也难以记住。课本穿上彩色的新装，课堂多了很多五颜六色的教具，都是为了提高孩子的学习兴趣。
3、理解记忆，理解是记忆的基础。不但要知其然，还要知其所以然，理解了的东西才能记得牢、记得久。
4、重复学习、及时复习，重复学习，即对学习材料在记住的基础上，多记几遍。遗忘的速度是先快后慢，对刚学过的知识，趁热打铁，及时温习巩固，是强化记忆痕迹、防止遗忘的有效手段。
5、最佳时间，一般来说，上午9～11时，下午3～4时，晚上7～10时，为最佳记忆时间。利用上述时间记忆难记的学习材料，效果较好。
