白萝卜丝炒肉是一道家常美食，主要原料就是新鲜的白萝卜和猪肉炒制而成，味道鲜美不失营养，猪肉可以补充人体蛋白质和脂肪，可以补充身体机能，经常吃白萝卜可以补充身体维生素，还可以预防身体疾病，下面让我们一起来看一下白萝卜丝炒肉的做法。
材料；用料，猪肉100g
调料；食盐适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，葱适量，蒜适量，调和油适量，花椒粉适量，白糖适量
肉炒萝卜丝的做法
1.萝卜切去两头洗净切丝
2.猪肉切片，葱蒜末
3.热油锅放入肉片翻炒
4.放入葱末炒香
5.放入萝卜丝翻炒
6.放入适量花椒粉炒匀
7.倒入适量酱油翻炒
8.放入少许白糖炒匀
9.放入适量盐翻炒
10.倒入适量清水
11.盖盖，焖煮至萝卜丝熟
12.放入蒜末炒匀
13.淋入少许醋炒匀
14.最后调入鸡精即可
猪肉的功效
1.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治：热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等症，具有补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴之功效。
3.猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
