怎么切菠萝,切出新花样

作者:zhang  时间:2017-04-03 15:00:44  来源: 大众养生网

菠萝虽然好吃,但是每一次购买一整个菠萝的时候,怎么切成为了很多人头痛的问题,因为切菠萝确实需要一定的方法和技巧,下面就是关于菠萝的不同切法介绍。

怎么切菠萝,切出新花样

方法1:

把菠萝切去头尾后再切成4瓣,去掉中间的硬芯儿,然后在果肉上均匀地切上几刀,但不要连皮一起切断,最后用刀菠萝皮从底部片下来,注意不要切手哈~

怎么切菠萝,切出新花样

方法2:

1、把菠萝切头去尾后,削掉外皮;

2、用刀把菠萝上的“小眼睛”切掉,因为“小眼睛”的位置是参差不齐的,无论是横行切,还是竖列切,都不在一条线上,所以斜着切是最好的;

3、把切掉“小眼睛”的菠萝切成4掰,去掉硬芯儿后,再切块儿就OK了。

怎么切菠萝,切出新花样

方法3:

如果你家正好有削菠萝刀,那给菠萝“挖眼睛”的工作,可以让它来完成,其他步骤和上面“方法2”里的一眼哈。

在菠萝的顶端找到一个“小眼睛”,然后向斜下方旋转着削,边削边旋转菠萝,卖菠萝的老板们用的基本上都是这种方法,哈哈~

方法4:

如果你对厨房工具的品质有要求,又喜欢吃菠萝,可以考虑买削菠萝专用工具,超赞!我给你演示一下哈:

1、切掉菠萝头部;

2、将工具垂直放在菠萝顶部,位置要居中,否则会连皮一块儿削掉;

3、顺时针旋转工具,一直削到底部;

4、将工具往上提,直到把果皮和果肉彻底分离;

5、同时按住工具上的两个黑点,将把手和刀体部分拆分,取下菠萝果肉,此时你会发现,菠萝芯已经被切成厚度一致的圆片了!这个神器比较适合切那种稍硬点儿的菠萝或者凤梨(青皮菠萝),成熟度太高的稍软的菠萝,切出来比较碎,很难成片儿状。

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