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凉拌茄条

作者:养生专家 时间:2013-07-03 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

四季豆里的维生素P能使血管壁维持延展性和生理作用,避免硬底化和裂开,因此 常常吃些四季豆,有利于预防高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。今日就教大伙儿一道拌凉菜茄条的作法。

 

原材料:

长茄子2个、醋、蒜末、花生酱、香莱叶适当

 

作法:

1、长茄子切割成条,盛装碗中,置炒锅里蒸10分钟。

2、取下控去水份,放盐、醋、蒜末、花生酱、香青菜叶等拌凉菜。

 

提醒:

1、不必把四季豆的汁都挤去,以防损害营养物质。

2、花生酱稠一点就可以填补不必要的水份。

 

拌凉菜茄条,你都学好了没有?四季豆具备去痛活血化瘀、清热解毒消肿、解痛有利排尿及避免血管破裂、平血压、止咳化痰血等作用。它是心血管疾病人的理想化菜式。

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