泡腐竹用热水还是凉水好呢
“腐竹是家里人都爱吃的，我想自己做一些来吃但是不知道应该怎么做，弄来的干腐竹怎么泡软，泡腐竹用热水还是凉水好呢？
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！泡腐竹最好用温水泡，夏天也可以用凉水，用热水泡容易使蛋白变性导致发硬，口感不会好，同时容易掉渣。
2017-07-18