韭菜炒什么好吃呢？

平时在吃韭菜的时候，比较喜欢用韭菜做饺子馅，很少用韭菜炒菜，也不知道韭菜和什么在一起炒着吃好吃，请高手赐教！

韭菜除了可以制作饺子馅以外，还可以和很多的食材在一起搭配来炒菜。比如可以和鸡蛋在一起炒着吃，可以和绿豆芽、粉条一直做素小炒，还可以和肉在一起炒，和海鲜类在一起炒也是非常的鲜美的。在单炒韭菜的时候，要注意放油稍微的多一点，这样可统一保持韭菜的青绿，而且还注意炒制的时间不要太长，否则就会让韭菜出水很多，而且还会炒老韭菜，这样不但营养流失，而且口感也就不好了。