蛋白质的互补作用是什么意思？

你好，我老婆每天早上都让我喝一杯牛奶吃2个鸡蛋，我问她为什么要这样吃，她说这是蛋白质的互补作用，对身体更有营养，这是啥意思啊

你好，蛋白质的互补作用，指的就是两种含有蛋白质的物品结合在一起，对身体的效果更好。举例说明：

一，牛奶加鸡蛋，这两种食物当中，都含有大量的蛋白质，所以搭配在一起吃，既能够养胃还能够补充身体所需要的蛋白质。

二，猪肉加排骨，猪肉和排骨都含有大量的蛋白质，可以单独一项一项吃，也可以合在一起吃，一般人炖排骨汤的时候，里面也会放一些猪肉，这就是应用蛋白质的互补作用。