山芋米拌面怎么做啊？

前不久听到一张掖同事说自己家乡的特产山芋米拌面很不错，是一种解暑的佳品，那么这个夏季又增添了一种新吃法，可是，山芋米拌面怎么做啊？

山芋米拌面是甘肃河西走廊之上张掖市的一种地方特色小吃，它是一类避暑的重推药膳。山芋，即马铃薯，又叫山药蛋。这款特色小吃是指用清水将小米清洁干净之后，用小火去煮，将洗好剥皮的山芋切成小块后，与小米一同下入锅中，加盖煮大约15-20分钟，然后用碗将放了一小把的白面水搅拌匀后一同放进锅中再煮1分钟便可以体验了。很适合因脾虚所引起的胃口不佳，消化不良等症状。