生芝麻好还是熟芝麻好呢？

生芝麻和熟芝麻都是很有营养的，但是平时要吃选熟芝麻，因为它含有丰富的维生素和微量元素，炒熟后可以帮助芝麻更好的释放其中的营养元素，而且芝麻还含有一种独特的香味，炒熟的芝麻香味更甚，更能起到增进食欲的作用，另外生芝麻外皮是生的所以很不利于消化吸收，这样营养就不能很好的被吸收，所以平时还是吃熟芝麻比较好。