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荸荠可以生吃吗有什么营养吗?

烟雨风飘渺问:2015-02-18 00:05:05关键词:荸荠马蹄怎么吃功效

我特别喜欢吃荸荠,因为这个口感很好,十分的清脆,但是上次我去做客的时候,发现亲戚都会用荸荠烧菜吃,我一直都是生吃的,荸荠可以生吃吗?

大众养生网小编解答:

荸荠性寒,可以帮助清热化痰的,并且如果在饭前吃,可以开胃,帮助增加胃口,并且如果有人醉酒的话,荸荠还具有醒酒的功效,所以说不管是生吃还是做菜都是可以吃的。荸荠相对于其他食物,磷的含量是最高的,主要是帮助牙齿骨骼的发育正常,并且维持好生理功能。其次是荸荠非常适合糖尿病患者吃,可以帮之利尿,消除小便过多的情况,所以也可以治疗尿路感染。

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1、荸荠的好处有哪些?
荸荠吃起来清脆可口,味道也很甜。荸荠中含有大量的磷元素,可以促进体内脂肪、蛋白质等物质的转化,对骨骼等的生长都有一定的效果,调节体内的酸碱等的平衡。经常食用也可以起到清热泻火和化湿祛痰的作用,是发烧病人最适宜食用的一种食物。但是要注意荸荠由于生长环境可能会附着大量的细菌,所以不适宜生吃,而且肾虚和淤血的病人也不要多吃。 ...[查看全文]

2、荸荠应该怎么吃最好吃呢?
虽然荸荠像西红柿一样,既可以做水果,又可以做蔬菜,而且食用方法多样,但根据健康饮食的原则,蔬菜尽量不要高温烹调,不要经过油炸,也不要完全脱去水分,但要卫生。荸荠是一种水生植物,极易被某些寄生虫卵污染,因此,在食用过程中,必须经过充分的处理。因此,将荸荠用清水洗净,直接用水煮,不仅可以尝到荸荠的清香,而且非常健康。...[查看全文]

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