汤有一直有糊味怎么办？

最近我一直都在学习怎么熬汤，但是不管我怎么做，熬出来的汤里面都是一直都有一股糊味，感觉是特别的难吃，怎么样才可以去除这股糊味？

汤有糊味一般是因为熬煮的时候太长了，并且将各种食材烧的过熟就会产生这种情况。建议熬汤的时间不要过长，这样会使得食物中的营养成分因为长时间的熬煮而消除一定的营养，并且失去鲜美的味道，其次是建议可以用清水重新炖煮，在炖煮的时候再加入少量的橘子皮、葱姜蒜，再放入少量的醋，这样可以最好的保留食物的营养成分，不至于快速被分解掉。