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大蒜怎么腌制会更好吃呢?

—夜ヽ 醉落花问:2015-01-22 16:35:54关键词:腌制大蒜怎么腌制功效

我非常喜欢吃腌渍的蒜头,从销售市场买来一袋蒜,依照我妈妈平常腌渍的流程,但腌渍出去的蒜都无我有记忆深处的那类味儿。是否我腌渍的方式搞错不对,還是我加的料不对。想问一下蒜头究竟该怎么腌渍。

大众养生网网编解释:

腌渍蒜头能够挑选腌渍糖蒜,糖蒜口味甜酸,有蒜头的甜味,吃起來口味比较好。腌渍糖蒜,最先要挑选新鮮的蒜头,蒜头务必是详细的,不损不碎的。把蒜头根处和径部除掉,外边的厚皮剥去,直至外露乳白色的蒜皮。把蒜头放到冷水中,泡二天,捞起来后把水控机干,装在密闭式的腌菜坛子里边。放蒜的情况下应当放一层蒜撒一层老红糖和盐。随后把腌菜坛子封好,一到二天。一到二天后刚开始做研发糖蒜的汤。汤是老红糖,醋和生抽调为的,能够依据自身的口感调配。把汤放进腌菜坛子里边,密封性十几天就可以了。

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