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如何腌制蒜头最好?

這孩纸ㄔ艮乖问:2015-02-09 16:23:22关键词:腌制蒜头大蒜怎么做制作方法

我老公特别爱吃腌制的蒜头,以前都是婆婆做给他吃,婆婆年龄也大了,所以我想自己学着给他做,到底怎么腌制蒜头好吗?

大众养生网小编解答:

腌制蒜头的具体方法是,把新鲜的蒜头放在阳光下进行暴晒5至6天,这样可以让蒜皮里边的一部分水分进行自动挥发,然后把晒过的鲜蒜的蒜皮和泥土剪干净,在继续地晒1到2天。等到蒜皮完全的脱落就可以制作了。把盐放入锅炒至颜色发黄,再把大蒜倒入锅中,把盐和大蒜进行搅拌,当大蒜的身上全都沾满了盐后,拿出大蒜,放到阴凉的地方搁置2到3天,然后将大蒜倒入准备好的缸里,盖好盖子,密封四个月就可以了。

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