煮粥什么时候放碱好?

关键词:煮粥放碱时间怎么做好吃

小编解答

小编的建议仅供参考

  • 我喜欢喝粥,尤其是喝有味道的粥,听人说煮粥的时候,里面放一些碱,对身体好,是这样吗?煮粥什么时候放碱好?

    大众养生网小编解答:

    你好,煮粥的话,在里面放一些食用碱,是可以对身体起到一个促进消化的作用的,同时,粥的味道也会更好更鲜美。那么煮粥什么时候放碱好呢?这个是根据每一种粥的情况来定的,像皮蛋廋肉粥,它在煮熟了以后,才可以放碱,这样它才可以既保存皮蛋瘦肉的营养,味道也更好更鲜美,如果放早了,那么,碱和皮蛋会发生氧化反应,会破坏掉整个粥的营养,那就不好了。

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