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电饭锅煮粥

作者:米老头 时间:2014-05-17 19:48:35 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

伴随着科技的发展,如今愈来愈多的家中都用电饭煲煮饭熬粥了,用电饭锅煮粥相比用燃气既安全性又划算。可是有的盆友感觉用电饭煲煮出去的粥自始至终都比不上传统式作法做出去的粥美味,那麼如何做才可以使,用电饭煲煮出去的粥美味又营养成分呢?

下边就给大伙儿详细介绍一些小技巧,要是把握了这种小技巧,您用电饭锅也可以煮成美味可口营养成分的好粥。最先是,用于熬粥的水为有很大的注重的,一定不能用饮用水,由于饮用水中带有很多的氯,氯会毁坏稻米里的维他命,用饮用水熬粥不仅毁坏了粥的营养成分,另外也毁坏了粥的口味。

又因为稻米中的木薯淀粉不溶解冷水,因此最好用湿热的沸水熬粥,并且以便使粥煮出去更烂,最好是先将米泡上一段時间,随后再倒进开水,盖上盖子煮,那样也有个益处便是节电。有的盆友问,为啥电饭锅煮粥常常粥会从锅中溢出来,实际上这也是有既简易又切实可行的方式,那便是在熬粥前去电饭煲里点少量芝麻油,那样就不容易出現粥外溢的状况了,并且加了芝麻油后的粥煮出去很香。

大伙儿假如喜爱喝浓稠一些的粥,也有个小技巧,便是当粥煮好后不必急切开启电饭煲的盖子,只是让粥在锅中闷上一段時间,大概有一个两个小时就可以了,这时候粥会越来越十分浓稠,吃起來口味非常好。熬粥的原材料不但仅限于稻米,还能够添加大枣、黑豆、绿豆、核桃仁等,那样煮出去的粥既美味又十分有营养成分。

并且大伙儿也要留意一点,便是添加绿豆等食物后,更需要事前多泡一段時间,不然不易炖烂,加水的量可自主把握,但不必过少,要不然就变成焖米饭了。

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