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内脂豆腐怎么做好吃又不烂

晓风、破残月问:2015-01-13 09:50:40

昨日和丈夫在饭馆里边点了一道水豆腐,吃起來口味特别好,并且那麼嫩滑的竟然一点也没有烂,自身也想试着做一下,不清楚水豆腐怎么做好吃又不碎呢?

大众养生网网编解释:

水豆腐较大的特性便是比卤汁和熟石膏的水豆腐更嫩滑。建议你一直在做的情况下,不必挑选滚动较为大的烹饪方式,如清炖,挑选蒸出去,就不容易烂。

先将水豆腐放进蒸盘里,切割成小三角。随后出锅下油,添加一勺郫县豆瓣酱、适当葱姜,待到炒成香气以后,再添加小量水、生抽、香油、盐和鸡精粉,这种调味品煮沸后,淋到蒸盘里。再将蒸盘放进炒锅,盖上蒸10分钟上下,起锅加一点葱就可以了。
















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