听到隔壁阿姨总是在说吃一些好的蜂蜜对于身体健康强壮有很大的帮助,阿姨在平时做菜的时候也会加一些蜂蜜,这个时候就比较烦恼了,到底什么样的蜂蜜才是最好的呢?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:可选用桂花蜜、荔枝蜜、柑橘蜜、刺槐蜜等蜂蜜。这类蜂蜜一般呈水白色、白色或浅琥珀色;透明、粘稠的液体或结晶;味道,具有蜜源植物特有的花香的最好,如果你不知道如何分辨,倒是可以做一个简单的鉴别小实验,取蜜一份,放入玻璃杯中,加凉开水5—6份,稀释搅拌,静置1天后观察,如果有蜜源植物的花香,证明是假蜜。另一种方法是取少量的蜂蜜,放在干净的玻片上,用火加热,待水份蒸发后停止加热,自然冷却后观察,如果残渣较软,说明是纯蜂蜜;如果残渣硬而脆,说明是掺有蔗糖的蜂蜜。蜂蜜中掺加白糖、红糖等蔗糖后虽味甜,但后味短,香味差。从稠度上看,用一根筷子插进蜜中,垂直提出,纯蜂蜜下淌的速度慢,粘性大,有挂丝;蔗糖下渗的速度快,粘性小,不挂丝。掺蔗糖的蜜,结晶板硬,用手指捻搓结晶粒不易捻碎,有沙粒感,将结晶粒放入口中不易溶化;而纯蜂蜜结晶粒较软,用手捻捻捻不易溶化,结晶粒很快放入口中。温馨提示:建议大家要掌握优质蜂蜜和劣质蜂蜜的鉴别方法,只有好的蜂蜜才能更好的促进大家的身体健康,但也要控制每天喝蜂蜜的量,摄入过多反而不利于身体健康!
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