肠炎其实是一种高发的胃肠疾病，肠炎包括结肠炎，慢性结肠炎，急性结肠炎，肠炎的发病通常会有腹痛，腹泻，下附，大便带血，等症状，同时很多肠炎患者还会有食欲不振的表现，因此很多肠炎都会有营养不足而引起消瘦，贫血，没力等症状。可以说肠炎如果水及时治疗的话对患者的身心危害也是很大的。
结肠炎是指由己知原因或未知原因，造成的以炎性改变及功能紊乱为主的结肠疾病。临床表现以腹痛、腹泻、肠鸣、下坠、大便带粘液或脓血，也有便秘或干稀交替出现，病程缠绵、反复发作为特点。由于消化功能紊乱、营养来源不足，患者可出现消瘦、贫血、乏力甚至衰弱。严重者常并发肠道大出血、肠穿孔、甚至癌变。
息了慢性结肠炎，除了到医院治疗外，饮食调理也很重要。日常饮食宜采用软而容易消化，富于营养的食物。忌食有刺激性的食物。还可选食一些有抗茵、消炎、清热解毒功效的食物或药物，如马兰头、马齿苋、菊花脑等。在病症间歇期可选食有收敛、固涩作用的食物，如莲子、薏米、芡实、陈仓米等。此外，还可选用以下食疗方。
1、银花红薯粥：红薯300g，大米200g，金银花15^30g，生姜2片。红薯切成小块或研成细粉，加入金银花(视临床症状轻重酌量)、生姜，按常法煮饭、煮粥均可。每日3餐均吃，要坚持吃，不少于3^4个月，方可逐步收效。
红薯含大量食物纤维，可加强肠蠕动，其所含的多量维生素E参与胶原蛋白的合成，能促进溃疡面的愈合，而含有的大量胡萝卜素对上皮组织有良好的保护作用。在红薯饭内加入金银花无疑会增强抗菌、抗炎功能，与生姜调胃和中的作用相结合。腹胀、腹痛症状均可减轻。
2、马齿苋饭：马齿苋100g，大米250g。马齿苋洗净切细，和大米调和。加水常法煮饭。可早晚服食。连服15日以上。
本方对溃疡性结肠炎急性发作时有效。马齿苋是常用的清热解毒、痢止泻的中草药，也可作食物用。乡间以马齿苋加肉作馅，包饺子、做包子等均可，有防治胃肠炎、细菌性疾等作用。
3、山药芡实扁豆糕：鲜山药250g，赤小豆150g，芡实米30g。白扁豆、云茯苓各20g。乌梅4枚。先将赤小豆制成豆沙，加适量白糖待用;将云茯苓、白扁豆、芡实米研成细粉。加少量水蒸熟;鲜山药蒸熟去皮，加入茯苓等蒸熟的药粉，拌匀成泥状。将药泥在盘中薄薄铺一层，再将豆沙铺一层，如此铺成六七层，成千层糕状，上锅再蒸。待熟取出。以乌梅、白糖熬成浓汁。浇在蒸熟的糕上，即可食用。
山药益气健脾治本，芡实固涩。白扁豆、云茯苓助山药，乌梅配伍芡实收敛。本方标本同治，而更适宜于疾病缓解期食用，能健脾止泻，但抗菌、消炎、解毒功能稍差。
4、荞麦山楂石榴饼：荞麦面1000g，鲜山楂500g，橘皮、青皮、砂仁、枳壳、石榴皮、乌梅各10g，白糖适量。先将橘皮、青皮、砂仁、枳壳、石榴皮、乌梅加适量白糖。用水1000mI煎煮。30分钟后滤渣留汁。鲜山楂煮熟去核碾成泥状待用;荞麦面用药汁和成面团。将山楂泥揉入面团中。做成小饼烤熟。每日2次，1次1块即可。以上配量是1剂量，服完后可继续再做。
荞麦又名净肠草，有清利肠道污物之效。山楂活血化瘀，祛瘀生新。石榴皮止泻收敛。橘皮、青皮、枳壳均重在通腑理气。故本方具有舒肝理气，扶脾止泻作用，亦适合于在疾病缓解期服食。
(一)
【辨证】脾胃气虚，中气下陷。
【治法】补中益气止泻。
【方名】益气汤。
【组成】黄芪12克，薏苡仁12克，党参10克，茯苓10克，血余炭10克，赤石脂10克，白芍10克，白术炭6克，陈皮炭6克，柴胡6克，厚朴6克，黄连6克。
【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。
【出处】施今墨方。
(二)
【辨证】脾失健运，湿热蕴于肠中，肝脾气滞。
【治法】健脾温中，清肠化湿。
【方名】温中汤。
【组成】党参9克，白术9克，炮姜3克，炙甘草6克，茯苓9克，防风9克，焦神曲9克，焦山楂9克，陈皮6克，白芍12克，秦皮12克。
【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。
【出处】柴国剑方。
(三)
【辨证】肝肾阳气虚弱，运化失职。
【治法】温阳益气，涩肠止泻。
【方名】赤石脂汤。
【组成】附子9克，黄芪9克，当归9克，桔梗9克，石榴皮9克，川楝子9克，肉桂3克，黄连3克，炮姜6克，诃子6克，赤石脂30克，肉豆蔻1.5克。
【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。
【出处】姜春华方。
(四)
【辨证】湿热邪毒壅滞胃肠。
【治法】清热利湿，健脾和胃。
【方名】解毒清肠汤。
【组成】白头翁30克，秦皮20克，黄柏12克，黄连16克，白芍30克，白术30克，苍术12克，茯苓30克，猪苓16克，匾蓄16克，山药30克，木香10克。
【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。
【出处】涂家云方。
肠炎可以说是一种最常见的吃出来的病，当然了对于肠炎患者来说日常生活中只要注意饮食的话也是可以减少疾病对患者本身的痛苦的，以上就是适合肠炎患者多吃的一些食物，希望对你的病情能有所帮助。
