豆渣的妙用

作者:养生专家  时间:2013-03-03 00:00:00  来源: 大众养生网

  豆渣在使用上,也都是需要掌握一定的方式方法,这样我们才能够很好的使用它到,让它对我们有着很好的帮助作用,那豆渣的妙用也是需要看我们自己,那很多人在使用的时候,也都是有着不断的创新,使得豆渣都身体的营养补充上,效果也都是很不错的。

 

  豆渣的妙用就在于,它可以和很多食材搭配一起,而且在味道和营养上,都是非常的丰富,它不会迫害其他食物的营养价值,因此它是一个不错的健康食品,我们可以放心的选择它。

  黑豆渣蜂蜜小面包的做法:

  材料:高筋面粉300g,奶粉10g,豆渣150g,鸡蛋1个,盐1小匙,干酵母1+1/2小匙油20G,蜂蜜70G。

  做法:

  1.制作面团:所有材料放在一起揉成面团,揉至面团变得光滑有弹性出现薄膜!

  2.完成第一次发酵:揉好的面团入盆中,用保鲜膜将盆整个盖住,放到冰箱冷藏24小时(是途排气翻面一次)进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)。

  3.制作生坯:将发酵好的面团取出,放至室温回温一小时,分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟,制作成喜欢的任意形状,就是生坯了。

  4.完成第二次发酵:将生坯并排入烤盘,将烤盘放入烤箱内同时放一杯开水,关上烤箱门不要加热进行第二次发酵,等生坯长到原来的2倍大小就可以了。

  5.烤: 生坯表面刷蛋液、喜欢的可以洒芝麻,放入预热好的烤箱,180度25分钟

  小诀窍:

  1、烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整。

  2、这款餐包偶没有加陷,喜欢吃加陷的同学可以加入自己喜欢的品种

  那这样豆渣的妙用方法,是很值得选择的,不仅使得它有了独特的制作方法,也让小面包的营养价值更丰富,因此我们这制作上,都是可以以这样的制作方式为主,多吃这样的食品,不会伤害身体,而且对促进消化上,也是很不错的哦!

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