大家都知道，中药加入到食物当中，一般都是养生的佳品。但是，中药的功效能不能发挥到最大，就需要在食物的制作过程中要注意制作的流程，以免效果不好。西洋参瘦肉汤作为中药食疗方的一种，只有做的好，才能有很好的食疗功效。那么，西洋参瘦肉汤怎么做呢？一起来了解下。
西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。
1、强化心肌及增强心脏之活动能力。
2、强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显著功效。
3、对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量。
4、能调节胰岛之分泌，因此对糖尿病有功效。
5、对肝脏有调节毒素之分泌，促进新陈代谢的作用。
6、能增强体力并对运动员具极大助益。
7、抑制癌细胞生长，增加免疫功能。
8、助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。
西洋参瘦肉汤的做法：
菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味：原本味 工艺：煮
2、制作材料
主料：猪肉(瘦)500克
辅料：西洋参25克
教您洋参瘦肉汤怎么做，如何做洋参瘦肉汤才好吃
1.西洋参洗净，用温水泡软切片，放入煲内；
2. 煲内加入泡洋参的水及适量清水，大火煲滚；
3. 瘦肉洗净，放入洋参煲中煲滚，改慢火煲2小时(煲汤时切忌揭开锅盖)调味即可。
3、小帖士-健康提示
1. 补气健脾，强身开胃；
2. 适用于神疲乏力，食欲不振，小儿脾虚不思饮食等症；
3. 脾胃寒湿或肺热多痰者不宜食用。
以上就是西洋参瘦肉汤怎么做的介绍。饮食是健康的因素之一，但是饮食也是有双重的作用，吃的对有健康，吃的不对就有危害。所以，西洋参瘦肉汤是营养佳品，但是否对健康有益还是有要求的，过度的补充都是不对的。
