红枣和酸奶都是日常饮食上十分常见的两种食物，而红枣其中含有大量的蛋白质以及有机酸和多种钙质和维生素，经常食用对身体非常好，而经常食用酸奶可以有效调理肠胃蠕动，可以补充身体所需要的营养物质，红枣酸奶结合食用对身体非常好，可以有效起到预防身体癌症的功效。
红枣酸奶的做法
制作步骤
1、准备用料
2、将菌粉倒入容器中
3、加入少量牛奶
4、搅拌至菌粉完全溶化
5、加入剩余的牛奶，搅拌均匀
6、倒入酸奶机的容器中
7、分别盖上盖子，放入酸奶机中
8、盖上酸奶机盖子，接上电源，进行发酵
9、 发酵完成，滑嫩嫩的酸奶
10、把红枣切小丁，放在表面点缀
营养价值
红枣含有人体必需的18种氨基酸，内含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸和磷、钙、铁及维生素B、C、P等物质，是天然的维生素果实。有健脾益气，养血安神、润肺止咳，调和诸药的作用，对高血压、动脉粥样硬化，冠心病等症有较好的疗效，还具有防癌抗癌，延年益寿之功效。
红枣的功效
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
