乌龙茶是中国几种茶类之中非常有特色的一种，而且历史是非常的悠久的，已经有上百年的历史了，大家在喝乌龙茶的时候，很多人都不知道应该要怎么样选择好的乌龙茶，其实像乌龙茶这样的茶叶，在购买的时候，一些很好分辨的小技巧，我们今天就来好好了解一下吧!
首先是望，即观其外形。将干茶捧在手上对着光线检视，看茶叶颜色是否鲜活，冬茶颜色应为翠绿，春茶则为墨绿，最好有砂绿白霜，如果茶干灰暗枯黄则为劣品。同时注意是否隐存红边，有红边表明发酵适度，而那些颗粒微小、油亮如珠、白毫绿叶犹存者则是发酵不足的嫩芽。
其次是闻，即闻其味。手捧干茶，埋头贴紧茶叶，吸三口气，如果香气持续甚至愈来愈强，便是好茶，较次者则香气不足，而有青气或杂味者则为劣品。
再次是摸，即看茶叶手感如何。球型茶叶手握柔软则是干燥不足，好茶拿在手上抖动要觉得有分量，太轻者滋味淡薄，太重者易苦涩;条型茶叶，如叶尖有刺手感，则是茶青太嫩或退青不足造成"积水"的现象，喝起来易苦涩。
最后是沏，即开汤冲泡。这也是试茶最要紧的步骤。茶商们试茶通常抓一大把茶叶，将茶壶塞满，其实试茶只要一只瓷杯，5克茶叶，冲150毫升的开水静置5分钟。然后取一支小汤匙，拔开茶叶看汤色如何。
一般情况下，如果要试茶的话，冲泡之后可以看一下茶的汤色，如果比较浑浊的话说明不是特别好的茶叶，自己应该要多了解这方面的知识，慢慢的就能够看懂了，平时适当的多喝一些浓茶不仅能够减肥减脂，而且能够美容养颜，对身体是有很多的好处的。
