有许多 人针对苏打和白米醋都很了解，了解这二者分别大约有哪些作用。可是针对这二者加在一起会有哪些的功效，可能都并不是很掌握。接下去让我们一起深层次了解一下他们吧!
产生复分解反应，转化成醋酸钠与碳酸，而碳酸不平稳会再次溶解为二氧化碳和水。
苏打和白米醋混和后造成的汽体是：二氧化碳气体。苏打的关键成份是碳酸氢纳(NaHCO₃)，白米醋的关键成份是冰醋酸(CH3COOH)。
反应方程：CH3COOH NaHCO3 ==CH3COONa CO2异常性 H2O
碳酸氢纳的特性：
碳酸氢纳为乳白色结晶，或不全透明单斜晶系微小结晶体。比例2.15。
无臭、无毒性、味咸，可溶解水，微溶解酒精。
25℃时溶解10份水，约18℃时溶解12份水。其溶液因水解反应而呈微偏碱，常温下中特性平稳，遇热易溶解，在50℃以上慢慢溶解，在270℃时彻底丧失二氧化碳，在干躁气体中无转变，在湿冷气体中迟缓潮解。
冰醋酸的特性：
熔点(℃)：117.9
凝点(℃)：16.6
密度(水为1)：1.050
黏度(mPa.s)：1.22(20℃)
20℃时蒸气压(KPa)：1.5
外型及味道：没有颜色液體，有呛鼻的冰醋酸味。
溶解度：能溶解水、酒精、医用乙醚、四氯化碳及凡士林等溶剂。
相溶性原材料：稀释液后对金属材料有明显腐蚀，316#和318#不锈钢板及铝能作优良的构造原材料。
