在夏天的时候由于天气特别的炎热，大家都喜欢在这样的季节吃一些比较有味道还凉爽的食物。陕西的凉皮就是深受人们喜欢的一种美食，凉皮口感爽滑酸辣，在城市的每个角落都会看到卖凉皮的小吃摊。当然如果我们喜欢在家的时候也可以自己做出美味的凉皮的，味道也同样的鲜美无比。
面皮出锅：盖锅盖，大火烧，透过盖子可以看见面皮被蒸汽吹起很多泡泡，这个时候就是熟了。然后打开盖子，为防止烫伤，可以先把手指在凉水里面蘸一下，然后迅速提起面皮边缘的白布，面皮朝下，白布朝上贴在案板上。然后慢慢沿着边缘把白布和面皮分离，不好分的时候可以用手指蘸点凉水去剥离。注意没熟的时候一定不要打开盖子。继续蒸：第一张面皮出锅后，将揭下来的单单平铺到巴巴上，继续蒸下一张。直至把和好的面糊糊蒸完。品尝美味：按照个人口味可以马上吃热面皮，也可以等面皮晾凉后开吃。
伪装灬那么累问#最近非常的喜欢吃这个凉皮，最近因为是夏天，因此就更加喜欢吃了，所以就是想问一下这个凉皮含有这个明矾吗？大众养生网小编解答：事实上这个凉皮本身是没
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