缺维生素C
胶原蛋白将身体组织结合在一起，而维C确保这一点的实现，缺乏时会导致细胞分裂和严重受损，引起脱发。
缺维生素E
维E有抗氧化作用，还能使女性雌激素浓度增高，缺乏时头皮血液循环受阻，毛囊营养跟不上，伤害头发。
缺维生素B
和头发最相关的是B族维生素，重点来说一下。这类维生素属于水溶性维生素，对人体内各种酶的代谢有重要催化作用，因为不能在体内保存，所以很容易缺乏。
常规维生素分布
维生素A：动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜等。
维生素B：葵花籽、花生、大豆、猪肉、谷类、坚果、鱼、蛋类等。
维生素C：柠檬、橘子、苹果、猕猴桃、草莓、西红柿、菠菜等。
维生素D：鱼肝油、鸡蛋、牛奶、金枪鱼等。
维生素E：谷物胚胎、植物油、绿叶蔬菜等。
每天500g蔬菜+水果
蔬菜水果是维生素最佳的天然来源，尤其是维生素C。现代人偏向速食、高油脂类的食物，尤其很多年轻人都是无肉不欢，往往忽视了每天必备的蔬菜水果摄入。
大多数水果和蔬菜都富含维生素C，尤其是猕猴桃、橘子、苹果等，蔬菜中黄瓜、西兰花、西红柿等黄绿色蔬菜也含有大量维生素C。
每天最好吃一个鸡蛋
蛋类含好几种营养物质，尤其蛋黄中维生素D含量很高。
吃肉选择精瘦肉
维生素B的种类很多，很多都存在肉类中，每天摄取精瘦肉，既保证维生素也避免高脂肪。维B和维C一样是水溶性维生素，消耗很快。所以需要额外补充。
坚果、牛奶、豆类三选一
这三种食品都是极好的维生素来源，最好每天能吃任意一种，这样可以保证维生素E有一定的摄入量。
