红枣杞子银耳西米露主要功效是补充营养成分的，具有一定滋肝明目以及健脾胃的作用。
1、补充营养：红枣杞子银耳西米露属于比较常见的食材，里面的营养物质是比较丰富的，不仅有蛋白质，同时也有这种矿物质和氨基酸，另外也有一些微量元素，属于人体当中不可缺少的营养物质，对身体健康是有一定好处的，能够为身体补充多项营养。
2、滋肝明目：红枣枸杞能够达到一定滋肝明目的效果，尤其是在平时出现了眼睛看东西模糊的现象之后，可以适当喝一些红枣杞子银耳西米露粥，可以达到滋肝明目的作用，使眼睛看东西的时候变得更加清晰一些。
3、健脾胃：如果在日常生活当中出现了明显的脾胃虚弱或者是消化不良等症状之后也可以适当喝一些红枣杞子银耳西米露，能够达到一定健脾胃的效果，减轻脾胃虚弱引起的腹部胀满以及食欲下降等表现。在平时吃的时候也要根据自身的体质，然后选择合适剂量，任何一项食物都不可以一次性吃太多，否则会增加肠道负担，出现消化不良症状表现。
