山药、茯苓、白术、甘草是几种不可多得的药材，将其放在一起有祛斑功效，尤其茯苓的功效更为强大，和其他食物放在一起做成茯苓薏仁红薯粥、苡仁茯苓粥、海参茯苓粥等也有不错的额祛斑功效。专家表示，要想祛斑还需注意自己的饮食，不要吃色素比较重的食物。
一、茯苓薏仁红薯粥
原料：茯苓 15克 薏仁 50克 红薯 50克 茄子 50克 粳米 100克 陈皮 10克
制作：红薯去皮切成小丁，茄子也切成小丁(留皮)。把洗净的薏仁、粳米放进砂锅里，加入适量开水，用大火煮开，煮到粳米和薏仁半熟的时候，把红薯丁、茄子丁、茯苓和陈皮全都倒进去，然后改成中火煮40分钟，一直煮到粥成粘稠状，这道茯苓薏仁红薯粥就做好了。
功效：抗癌解油腻，防治大肠癌;红薯--抗癌蔬菜榜首，熟红薯第一，生红薯第二;茄子--茄子含有龙葵素(主要是含在茄子皮当中)，抗癌作用非常强。更重要的是还有解油腻功效。
二、苡仁茯苓粥
原料：苡仁200g,茯苓10g,粳米200g,鸡胸脯肉50g,干香菇4个。
制作：先将香菇泡发，切成丁;鸡脯肉去皮、去油脂，入锅内煮30-40分钟后捞出，切为肉丁;茯苓研粉;然后将苡仁用水反复搓洗，再用热水浸泡1夜，沥干后加7倍清水煮沸，熬烂;将粳米加5倍清水煮1个小时，两粥合并，加入香菇、鸡肉丁、茯苓粉，再煮至稠为度。服食时可加调料。
本方以苡仁、茯苓健脾利湿、润肤退斑，粳米、鸡肉益气补虚，适宜于偏湿盛体质者。
三、海参茯苓粥
原料：海参30克、粳米100克、茯苓30克、薏仁30克、杏仁10克、百合30克。
制作：把粳米和薏仁洗净之后倒进沙锅中，再加入适量的开水，上火用大火煮开，利用这个时间把洗好的海参切成小丁备用。水开后把杏仁、百合、茯苓、海参一起倒进锅里，换小火煮40分钟，煮到黏稠状之后，加入适量的盐，搅拌均匀。
