菜花怎么做好吃呢?它的制作方法很多，而且我们在选择制作的时候，也都是要选择一些对它营养价值有所保护的，本身菜花的营养价值就很高，是我们上班族、学生们最近选择，不仅对身体各方面有着提高，同时对经常使用脑力的我们，更是一种很好的选择，因此说选择菜花制作方法很重要。
那菜花怎么做好吃，我们就选择番茄炒菜花，番茄本身的营养不低于菜花，而且番茄中含有多种维生素，是难得的选择，这样的搭配，不仅使得食物更加美味，也让我们在吃的时候，更健康。
番茄炒菜花的制作材料：
主料：菜花350克
辅料：番茄50克,
调料：白砂糖20克,醋10克,盐1克,料酒10克,味精2克,花椒3克,淀粉(豌豆)5克,香油15克,番茄酱25克,大葱10克,姜10克,花生油30克。
番茄炒菜花的做法：
1. 将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块。
2. 锅内加油烧热，
放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋香油，出锅装盘即成。
番茄炒菜花的制作要诀：花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
番茄炒菜花的特色：色泽银红，甜酸微咸，清鲜可口。
以上是就是菜花的做法，菜花怎么做好吃我们知道了吗?那在制作菜花的时候，我们也是要注意一些事项，食物之间本身就是有忌讳的，所以不要乱搭理进行，例如说西红柿与石榴就食物相克，因此在制作菜花这样营养价值高的食物，也是要多加注意。
