年龄的增长，压力的增大，身体也会出现各种不适症状，不仅是四肢活动没有以前灵便了，内脏功能也急速退化，脂肪肝的发生就是其中之一，肝脏是人体排毒的重要器官，如果长时间对其不管，会加速身体的衰老，这也就是为什么老年人一患上脂肪肝就会显得明显苍老。
人们随着年龄的增长或因为各种压力的出现，会感到身体不适，主要的表现就是内脏功能退化。最常见的就是脂肪肝。放任不管的话肝脏的功能会日益下降，并会加速人体的衰老。据日本营养师医学博士本多京子女士表示，预防脂肪肝需要摄入一种叫“肌醇”的水溶性维生素。
肌醇属于B族维生素中的一种，是细胞膜中磷脂的构成物质。因为它可以使类脂物在体内顺利流动不易聚集，所以可以有效预防脂肪肝。另外，肌醇可以促进胆固醇的代谢，所以也有利于预防动脉硬化。而且肌醇还能向脑神经细胞运输营养，是维持神经正常不可缺少的物质，如果肌醇不足会引起脱发或发育不全等问题。
本多女士还指出了有效摄取肌醇的方法，即多吃橘子、西瓜、白兰瓜、柚子、桃子等的水果。而且因为肌醇为水溶性维生素，所以不用担心会摄入过量。如果同其他B族维生素或胆碱一起的话摄入的效果更好。另外，花生、西红柿沙拉还有动物肝脏中也富含肌醇。
橘子能预防脂肪肝主要是因为里面含有的有益物质，在其他水果和蔬菜中也都会存在，大家一定要多吃蔬菜水果，减少油的摄入量。
