很多人看到荔枝,不理解店家为何洒那么多水,也有的人买回去后不知为何放了一晚上就坏了。很是苦恼,看完下面荔枝的保存与挑选的内容你就会明白哦!
(1)看颜色
从外表看,新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳,那种色泽极为艳丽不见一点杂色的荔枝,很可能是不良商贩人为处理过的。
(2)找手感
挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性,如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞,最好不要购买。
(3)看外表
说透过现象看本质,要选到肉厚核小的荔枝,就要选那些顶尖偏尖的荔枝,那些顶尖偏圆的荔枝一般核比较大。
荔枝保鲜小窍门
未经保存处理的荔枝有“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的特点。为了保存荔枝的色香味,可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱,利用低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存。
大家现在可看明白了,荔枝那透白的心,离不了水,而它身穿的红外衣不能很好的为它留住水分,所以只能人工喂水喽!以上教大家的荔枝的保存与挑选方法,希望对你有用!