二月时节吃甘蔗

作者:养生专家  时间:2013-01-03 00:00:00  来源: 大众养生网

二月时节吃甘蔗—大众养生网

二月是吃甘蔗的最佳时节,水分多、甘甜可口是它的优点。但你知道甘蔗还有补血的作用吗?甘蔗的含铁量每公斤达9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。

 

甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12%,极易被人体吸收利用。

 

此外,经科学分析,甘蔗还含有人体所需的其它物质,甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。

 

此外还含蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外,甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。

 

还应注意的是:如果吃到瓤红色的甘蔗,会中毒。脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

 

大家还要知道:冬天吃甘蔗,最好将其切成20厘米-30厘米的小段,放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃,比生吃更甜。这样更能充分发挥出甘蔗的优点,也能让您更好的品尝美味!

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