冬季养生佳品山药萝卜羊肉汤

作者:养生专家  时间:2013-05-03 00:00:00  来源: 大众养生网

在我国大部分地区冬季是寒冷的季节,冬季养生最要紧的是防寒,今天小编给大家介绍一种冬季防寒温补汤——山药萝卜羊肉汤

原料:带骨羊腿肉约1000克、萝卜1个、山药1根、盐、葱、姜、八角2个、植物油适量。

 

制作方法 :

 

1、将羊肉洗净剁块。姜切片、葱切段。

 

2、萝卜洗净切厚片、山药去皮,洗净,切小段。羊肉和羊骨入开水锅中焯水后冲净血沫。

 

3、炒锅放少许油烧至六七成热,放入羊肉、姜片和葱段翻炒约5分钟。

 

4.转入砂锅,加入没过羊肉的清水、八角和料酒。

 

5、大火烧开后转中小火炖约2个小时。

 

6、待汤汁变白,下图6。

 

7、加入萝卜片、山药段和盐再炖约20-30分钟即可。

 

山药萝卜羊肉汤是冬季防寒温的一种良好营养品,大家有机会可以品尝一下,相信不会辜负这一滋养补品。

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