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排骨的做法大全 排骨炖豆角

作者:养生专家 时间:2013-04-05 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

猪排骨带有比较丰富的蛋白质和人体脂肪;长豆角带有丰富多彩的维他命,能够 非常好的调养消化道,两都配搭能够 具有健康养生健康保健的作用。下列便是有关排骨的做法全集,排骨炖豆角的作法详细介绍。

 

原材料:

猪排骨500G上下、油豆角400G上下、酱油2汤勺、生抽酱油1汤勺、米酒1汤勺、八角2个小的、蒜4瓣、葱段适当、盐1/2汤匙、白砂糖1汤匙、干红葡萄酒朝天椒切条小量、麻椒少量。

 

作法:

1、麻椒熬水,水开后,放进猪排骨除去肉腥和血沫,文火煮20分钟。

2、炒菜锅里油烧开,放进八角,葱段和干红辣椒丝进行爆香,下长豆角炒至断生。

3、下猪排骨,添加沸水,水未过猪排骨和长豆角。

4、放酱油,生抽酱油,米酒,盐,白砂糖和蒜,水开后,去掉白沫子。

5、文火炖30分钟后,大火收汁就可以。

 

以上便是有关排骨的做法全集,排骨炖豆角的作法详细介绍,此外长豆角里带有比较丰富的植物凝集素,因此在吃长豆角的情况下,一定要留意,长豆角一定要煮开,不然会造成中毒了的。

 

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