网站地图 网友投稿
当前位置.:百科 >> 美容 >> 美体>>正文

兔肉的做法

作者:大众养生 时间:2016-03-07 11:29:13来源:大众养生网我要分享

1、兔肉的家常做法

兔肉营养丰富,所含脂肪很少,是非常健康的肉类,对预防心脑血管和动脉硬化都有不错的功效。材料:家兔半只,香葱三条,块两块,青蒜两条。准备干辣椒适量 ,大料一个。兔肉切块,入温水锅水开去白沫。另起一锅,放油,爆香葱和姜块,倒入兔肉,炒香。入凉水,放入十三得、、大料、干辣椒老抽生抽。烧开后上火慢炖,待汤汁很少时放入青蒜,即可出锅。

2、麻辣兔肉

麻辣兔肉营养丰富,口味香辣,老少咸宜。材料:兔腿适量。把兔腿去骨后切成丁,兔肉入沸水中焯三分钟,捞出。锅中放油,炒葱花、麻椒和干辣椒。倒入兔肉,加生抽进行翻炒,倒少量清水后大火烧开后小火慢炖。直到汤快干时再加入白糖、芝麻鸡精,生抽,大火翻炒,至于汤基本干后,就可以出锅了,出锅后放入适量的生菜就可以了。

3、兔肉怎么做好吃

兔肉营养丰富,肉质细嫩,唯一缺点就是养殖的兔肉有土腥味,所以最好是兔肉与鸡肉相炖,这样营养好,味道也避免了土腥。可以做红烧鸡兔肉。准备适量的鸡腿和兔肉,先用水煮10分钟,然后葱姜、干辣椒、花椒爆香,加入生抽老抽、料酒、白糖,再加入兔肉和鸡肉,继续大火翻炒,直到肉香出来,放入少许鸡精,青蒜,就可以出锅了。

4、兔肉的营养价值

兔肉属于低胆固醇、低脂肪和高蛋白的肉类。它的蛋白质含量高达70%,是肉类中非常高的。另外它的脂肪和胆固醇非常少,对肥胖者和心脑血管患者都是非常好的调养食物,既能解馋,又能促进身体健康。兔肉有大量的卵磷脂,是益智健脑的好食物,对预防血压糖尿病心脏病冠心病等有很好的作用。是肥胖和老年人、儿童特别适宜的肉类。

5、孕妇可以吃兔肉吗

兔肉的蛋白非常丰富,占其成分的百分之七十,而且它具有低脂肪和低胆固醇的特点,因此非常适合孕妇食用,能够起到补充营养和促进胎儿健康的作用。另外兔肉中的有效物质有健脑的作用,对胎儿的大脑发育也有很好的功效。常被人称为是美容肉,一方面对人体有营养补充的作用,另一方面却不会造成人体发胖。所以孕妇可以适当的吃一些兔肉。

参考文献

微信扫一扫