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羊肉的做法大全

作者:大众养生 时间:2016-03-15 20:19:44来源:大众养生网我要分享

1、羊肉火锅功效

羊肉火锅的功效是非常多的,适当吃一些羊肉火锅,尤其是在冬季的时候,可以很好的起到补气升阳,开胃健脾的功效。还能对于一些有胃部疾病的人来说,能够去除胃寒,增强胃黏膜,有效地去除身体当中的湿气。羊肉火锅的滋补功效是非常大的,对男性来说,能够起到补精血,补壮阳的效果。但羊肉火锅不能经常吃,吃得太多的话容易出现上火现象。

2、羊肉炖什么好吃

一般来说,羊肉大多数都是清炖比较好,因为清炖羊肉既能吃肉,而且还能喝汤。但是在清炖羊肉的时候,应该掌握一定的方法,可以加入一些中药,比如当归炖羊肉,黄芪炖羊肉,萝卜炖羊肉,枸杞炖羊肉,羊肉豆腐汤,猪蹄羊肉汤等等。这些羊肉汤对人体来说,都有很好的滋补功效,同时还能起到强身健体,壮阳补肾的效果,但是在炖肉的时候一定要把羊肉炖烂。

3、羊肉火锅底料

羊肉火锅底料是有很多种的,有香辣羊肉火锅底料,也有清汤羊肉火锅底料。大多数人在吃涮羊肉的时候,一般都在超市里买现成的羊肉火锅底料。羊肉火锅底料当中包括的原料是非常多的,主要包括辣椒,调味包,葱蒜,花椒,香辣酱,蒜蓉酱等等。对于一些喜欢吃辣的人来说,可以吃一些香辣的。如果不喜欢吃辣的,可以选择一些清汤羊肉火锅底料。

4、清汤羊肉火锅

在制作清汤羊肉火锅的时候,首先要准备好清汤羊肉火锅的底料,大多数在超市都可以买到。当然自己在家也可以制作。在制作清汤羊肉火锅的时候,首先要将羊肉洗干净,切成整齐的块,然后用开水焯一下,这样可以有效的去除羊肉当中的脏东西。在锅内放入适量的水,加入清汤火羊肉火锅底料,然后把炒好的羊肉块放进去,大火烧开以后文火慢炖就可以了。

5、怎么清炖羊肉

在制作清炖羊肉的时候,首先要选择新鲜的羊肉,在清水里浸泡两个小时,然后洗干净以后,将羊肉切成小块,最好用开水焯一下,去除羊肉当中的血水。在炒勺里放适量的油,加入花椒,葱姜,陈皮等,把羊肉放进去,翻炒几下以后,加入一些水,大火烧开,然后改为文火慢炖,一般需要炖一个多小时。等快出锅的时候,可以将一些食味精等。

参考文献

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