茄子的做法

1、茄子豆角的家常做法及营养

第一步，准备材料：茄子一个、豆角一百五十克、大蒜两半、干辣椒两个。第二步，将茄子和豆角切成三点五厘米长的段，将大蒜切成片，干辣椒切成小段。第四步，把豆角下开水焯一把。第五步，将茄子下油锅炸软。第六步，把蒜片和干辣椒下油锅炒香。第七步，加入豆角和茄子翻炒均匀后，加入盐和味精，再次翻炒至均匀入味，就可以起锅吃了。

2、鱼香茄子的做法大全

第一步，准备好材料：茄子一个、青椒一个、蒜末、葱末、姜末、郫县辣酱、一勺料酒、酱油二分之一勺、醋二分之一勺、糖1/2勺、淀粉1/2勺。第二步，将葱末、蒜末、姜末，分成两半，一半用来调汁，一半下锅炒香。第三步，将另一半末和鱼香汁一起倒入小碗中拌匀。第四步，把郫县豆瓣倒入温热的油锅中炒出红油，然后倒入姜葱蒜末，炒香之后加入茄子、青椒，稍微翻炒，再加入调好的汁上色。第五步，翻炒均匀入味后起锅。

3、茄子祛斑真的有用吗

茄子能够阻断黑色素的生长，对于淡化斑点，却是有一定的效果。但是要长期坚持才会看到明显的效果。具体方法是：先将茄子入榨汁机中榨成汁。第二步，将纯净水烧热后加入茄子汁中搅拌一下，等凉了之后，用于拍打面部、颈部。第三步，将茄子汁密封好，放入冰箱中冷藏，基本上用一个星期完全没有问题。由于茄子是纯天然食材，所以完全没有副作用。

4、吃茄子会胖吗

茄子里面虽然含有脂肪，但是含量很少，完全不足以让人发胖。茄子具有保护心血管的功效，因为茄子中的维生素P，可以增强细胞间的粘附力，使毛细血管更加有弹性。茄子还可以预防胃癌。茄子里面丰富的龙葵碱，降低了消化系统患肿瘤的可能性。茄子能够阻断黑色素的生长，起到淡化斑点的作用。茄子里面含有维生素E，可以抗衰老。由于茄子里面有纤维素，可以治疗便秘。

5、产妇可以吃茄子吗

茄子虽然营养丰富，但是属于寒性食物，对于产后气血两亏，需要大补的女性来说，建议尽量少吃。茄子具有保护心血管的功效，因为茄子中的维生素P，可以增强细胞间的粘附力，使毛细血管更加有弹性。茄子还可以预防胃癌。茄子里面的皂草苷，能促进血液流动，防止血栓，还能提高男人的房事能力，因此，感觉力不从心的男士，可以多吃一点。

参考文献