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糖醋食物的做法

作者:大众养生 时间:2016-03-12 11:31:27来源:大众养生网我要分享

1、糖醋里脊怎么做

里脊的做法如下:首先将鸡蛋打入碗内搅拌均匀;然后将猪肉清洗干净,放入到鸡蛋液中,加入适量的水和淀粉,搅拌均匀,用手搅拌的话出来的效果会更好;然后将葱和清洗干净,切成碎末;在碗里边加入料酒、醋、和葱姜等,勾兑成汁;炒锅里边加入适量的油,然后倒入肉片,将其煎炸至脆的程度,捞出来;在锅里边留下少量的油,倒入芡汁,放入肉片搅拌均匀即可。

2、正宗糖醋排骨的做法

首先要将排骨切成小块,然后煮半个小时左右;加入料酒、生抽香醋等腌制10分钟左右,使其充分的入味;在锅中放入排骨和适量的白糖;将猪排骨的汤用大火烧开,加入食盐提味;用小火焖十分钟左右后用大火收汁,最后加入香醋,酸甜味就出来了;将排骨倒入油锅中充分的翻炒,快熟的时候倒入汁水,撒上少许的葱花和味精就完全做好了。

3、凉拌糖醋藕片的做法

糖醋片的做法简介如下:首先将藕片在清水里边过一遍,去掉藕片里边的腥味,然后将其放入冰箱中,过48小时以后再拿出来;将藕片在白醋和白糖化成的水里边充分的侵泡,入味以后糖醋藕片就做好了。糖醋藕片不仅具有开胃的效果,还可以起到降火的作用,非常适合在夏天的时候食用。要注意仔细的清洗莲藕,不然会影响到食用的口感的。

4、糖醋里脊怎么做好吃

糖醋里脊的做法如下:首先将猪肉切成片,加入鸡蛋黄和淀粉搅拌均匀;在碗里边加入料酒、糖、白醋和食盐,勾兑成汁;在锅里边放入橄榄油,待油到五成热的时候,放入肉片,炸至焦脆,捞出来把油沥干;在锅里边留少量的油,将刚刚勾兑好的糖醋汁到进去,然后倒入刚刚炸好的肉片;翻炒均匀以后淋上香油,最后撒上香菜做点点缀就可以了。

5、铁板里脊的做法

铁板里脊的做法如下:将烤肉料倒入碗中,加入适量的清水勾兑成汁;将里脊肉片用料酒腌制二十分钟左右,然后用竹签或者是铁条串好;将洋葱和蒜切成细末,在平底锅里边倒入食用油;把肉串放入锅中,用中火煎炸,待肉片变色以后翻身;炸好以后将孜然粉和韩式辣椒酱均匀的涂抹在肉片上,铁板里脊就做好了。这个方法也可以用来做铁板鱿鱼

参考文献

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