牛肉的制作方法

1、牛肉减肥法

吃牛肉减肥应该是没有什么科学依据，虽然牛肉里含的脂肪不多，吃了以后不会增加身体里的脂肪含量，适当的吃一些牛肉可以增加身体里的营养，但是一天都吃牛肉对身体就没有好处。所以不要选择进行牛肉减肥法进行减肥。要想减肥就是要注意饮食，一方面不要吃太多的东西，特别是肉类和主食等是要限量，包括牛肉也是不要多吃了。还有就是要配合进行运动，最健康的减肥方法就是少食多运动，在吃饭以前喝一些水多吃一些苹果都是可以帮助减肥的。

2、红烧牛肉的做法

红烧牛肉制作特别简单，可以准备一些牛腩，然后准备两勺料酒，黄豆酱两勺，酱油两勺，糖一勺，盐适量。再准备大蒜6粒，葱4段，姜片4片，八角1个，桂皮1段，干辣椒4个。把牛肉切成大块在沸水中汆一分钟，捞出来洗干净。炒锅里放两大勺油，葱段和姜片、大蒜等爆香，放入牛肉翻炒一下，下入黄豆酱炒香了以后再加入料酒和酱油翻炒均匀，接着就可以加入开水闷煮90 分钟左右，加适量的糖、盐调味等汤汁收浓了就可以出锅了。

3、咖喱牛肉的做法

咖喱牛肉要准备牛肉和洋葱、土豆、胡萝卜、大蒜等原料。调料有咖喱粉、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、番茄沙司和淡奶油。先把洋葱切条和蒜切末，土豆和胡萝卜切块，牛肉切小块热水汆过漂去血水。热锅里加油，然后加入洋葱和蒜末炒香后加入咖喱粉、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉进行翻炒。翻炒均匀了以后加入牛肉炒了以后加高汤以及是番茄沙司焖煮，一个半小时牛肉就可以烂了，加一些盐调一下味，放入土豆和胡萝卜焖熟就出锅了。

4、牛肉怎么做好吃

大家爱吃牛肉，那牛肉怎么做好吃？其实牛肉可以有很多的做法，最常见的就是红烧牛肉，还有就是土豆炒牛肉，这样做的肉会更加的嫩一些。再有就是铁板牛肉、咖喱牛肉都是孩子们爱吃的制作方法。爱吃辣的人可以选择水煮牛肉，制作方法简单，味道也是相当的不错。在西藏等地方大家会把牛肉做成酱牛肉或者是手撕牛肉，吃起来特别的香。牛肉的制作方法是有特别多，不同的制作方法需要的牛肉也是不一样的，选择适合的质量好一些的牛肉也是很重要的。

5、孕妇能吃牛肉吗

孕妇当然可以吃牛肉，而且吃牛肉比吃猪肉更好。牛肉里含的脂肪比较少，蛋白质、氨基酸都含量很高，还含有丰富的铁、锌等微量元素，孕妇吃了就可以很好的补充这些的营养了。现在市面上有很多的牛肉是注水牛肉，这种牛肉里多少还是含有一些细菌，孕妇吃了不好，所以在选择孕妇吃的牛肉的时候一定要注意质量。牛肉营养再好，吃的量也是要适当，一个星期吃3到4次，每次吃个60克左右就可以了，制作的方法最好是可以炖和红烧，这样营养成分流失就会少一些。

参考文献