杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇的做法大全

杏鲍菇是一种很是鲜美的蔬菜，基于它是菌类物质，所以一些菌类蔬菜特有的消菌等功能，杏鲍菇也是有的。在杏鲍菇的制作上，一般都是适合于炒菜，烧菜，脍菜，炖汤和火锅用料的。在使用时，切勿将其刀切，不然体内的营养物质会因此而消失，整体的药效功能就会减弱了。当然了，杏鲍菇还适合于西餐，可以用来做凉拌菜系，味道也是不错的。

2、杏鲍菇炒木耳

杏鲍菇是一种很是鲜美的蔬菜，基于它是菌类物质，所以一些菌类蔬菜特有的消菌等功能，杏鲍菇也是有的。在杏鲍菇的制作上，一般都是适合于炒菜，烧菜，脍菜，炖汤和火锅用料的。在使用时，切勿将其刀切，不然体内的营养物质会因此而消失，整体的药效功能就会减弱了。当然了，杏鲍菇还适合于西餐，可以用来做凉拌菜系，味道也是不错的。

3、干煸杏鲍菇的做法

杏鲍菇本身就是一种极具营养含量的物质，再加上同样具有多种维生素的木耳，这样的搭配炒出来的效果是很好的。在准备之前的处理上，杏鲍菇要洗净之后，焯水，然后备用。不进行脱水处理的话，杏鲍菇就是因氧化作用而逐渐褪色，营养价值就体现不出来了。木耳也是一样的道理，要焯水。两者一起用小火翻炒一段时间后，就可以出锅了。

4、鸡腿菇和杏鲍菇的区别

干煸杏鲍菇的做法也是很容易的，不过为了最后的味觉享受，通常会和五花肉一起干煸，这样的营养价值就会更高能了。辅助的料理的话，只要准备下青椒一个，花椒粉少许和部分蒜末就行了。先将杏鲍菇和五花肉一起切片，然后把之前提到的青椒啊，花椒啊什么的，也切成片状，一起入锅进行翻炒。然后倒上点酱油，醋什么的提味就可以装盘了。

5、杏鲍菇炒腊肉

鸡腿菇和杏鲍菇的区别是很大的。首先鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，顾名思义了，就是因为这个蘑菇的形状像鸡腿而得名的，更主要的是，它的味道肉质肉味很像是鸡丝，这样就更加神似了，是一种很有潜力的菌种。杏鲍菇则是又名刺芹侧耳，是一种集合了食用，药用，甚至是食疗的物质，是一种很是珍贵的食用性菌类，市面上的价格也会很昂贵的。

参考文献