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皮蛋的做法

作者:大众养生 时间:2016-03-12 11:11:06来源:大众养生网我要分享

1、凉拌皮蛋

凉拌皮蛋是一种常见的汉族家常菜,它的做法简介如下:首先要将皮蛋剥壳,然后将皮蛋对切开,放入盘子中摆放整齐;然后将香菜切成细末,葱白切成细丝,把红色的尖椒切成小片,一起放入碗中,加入酱油、白糖和以及辣椒油搅拌均匀;把调味品淋在皮蛋上,在加上少量的生菜番茄片作为装饰品,这道菜就算是完全的大功告成了。

2、皮蛋的做法

凉拌皮蛋是一种常见的汉族家常菜,它的做法简介如下:首先要将皮蛋剥壳,然后将皮蛋对切开,放入盘子中摆放整齐;然后将香菜切成细末,葱白切成细丝,把红色的尖椒切成小片,一起放入碗中,加入酱油、白糖和以及辣椒油搅拌均匀;把调味品淋在皮蛋上,在加上少量的生菜番茄片作为装饰品,这道菜就算是完全的大功告成了。

3、松花蛋

皮蛋的做法简介如下:首先选购一些新鲜的皮蛋,然后将半包变蛋粉放入碗中,加水调成糊状,将其涂抹在鸭蛋上;在鸭蛋上面裹上一层干燥的变蛋粉,放入坛子里边密封保存;春季节的时候需要密封30天左右,夏天的时候需要十天左右,冬天的时候需要密封50天左右;密封时间到了后将鸭蛋拿出来就变成皮蛋了,就可以直接进行食用了。

4、凉拌皮蛋的做法

松花蛋又被称为皮蛋,是一种常见的汉族美食。松花蛋的吃法也很多,既可以直接食用,又可以和大米一起煮成;松花蛋和醋凉拌在一起,可以起到养心养滋阴健身的作用,对于治疗牙周病和口疮是很有好处的。但是市面上卖的很多松花蛋里边的铅含量都超过了正常的标准,所以最好是不要吃得太多,儿童尤其如此,以免导致体内铅含量超标。

5、松花蛋怎么做好吃

凉拌松花蛋的做法简介如下:首先要准备好两个松花蛋,适量的尖椒和大蒜,要用到的调味品主要有香油、生抽味精等;制作的时候要将松花蛋对切成四小块,然后将大蒜和尖椒剁碎,松花蛋装盘,洒上尖椒和大蒜,最后淋上香油、生抽和味精就可以了。这道菜可以起到降火的作用,对于改善牙龈炎等疾病很有帮助,适合在夏天的时候进行食用。

参考文献

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