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黄瓜的做法

作者:大众养生 时间:2016-03-11 08:48:02来源:大众养生网我要分享

1、凉拌黄瓜的做法

夏天到了,美味可口的黄瓜走上了我们的餐桌,黄瓜可以炒着吃,也可以凉拌食用。这里介绍凉拌黄瓜的制作方法:黄瓜表皮刨一下,切成块状或者切成片状。红辣椒清洗一下切成辣椒粒,大蒜剥去皮,切碎,大葱切成小段。把切好的黄瓜放到碗里,放入酱油芝麻油、食、辣椒、花椒、食、少量蔗糖,搅拌均匀后,凉拌黄瓜制作成功。凉拌黄瓜制作简单,食用方便,夏季吃可消暑生津。

2、黄瓜炒鸡蛋

夏天到了,美味可口的黄瓜走上了我们的餐桌,黄瓜可以炒着吃,也可以凉拌食用。这里介绍凉拌黄瓜的制作方法:黄瓜表皮刨一下,切成块状或者切成片状。红辣椒清洗一下切成辣椒粒,大蒜剥去皮,切碎,大葱切成小段。把切好的黄瓜放到碗里,放入酱油芝麻油、食、辣椒、花椒、食、少量蔗糖,搅拌均匀后,凉拌黄瓜制作成功。凉拌黄瓜制作简单,食用方便,夏季吃可消暑生津。

3、凉拌腐竹黄瓜

黄瓜鸡蛋主要用到的材料是:黄瓜、鸡蛋、大葱、食盐、鸡精植物油。具体的制作方法:黄瓜洗干净后切成段,选两个或者3个鸡蛋打到碗里面,放入适量食盐搅拌均匀。锅里面放少许油,鸡蛋下锅煎到刚好凝固的时候,翻一面继续煎,等到鸡蛋煎好后,撇到一边,放入大葱、黄瓜,用煎鸡蛋剩下的油快速翻炒黄瓜,2分钟左右,加入适量的食盐,鸡蛋与黄瓜一同翻炒后便可以起锅了。

4、凉拌银耳黄瓜

凉拌腐竹黄瓜的制作方法:腐竹用水发泡两个小时,然后斜切成段。锅里面水烧开,腐竹过水后捞出沥干水分备用。黄瓜去掉表皮,切成黄瓜片,干辣椒切成段。把腐竹和黄瓜混合在一起,放入黑芝麻生抽味精、食盐、香油,搅拌均匀,凉拌腐竹黄瓜制作成功。注意,超市购买回来的腐竹应该闻一下是否有酸味,因为夏天天气大,腐竹容易变质,有酸味的腐竹不能吃。

5、蒜泥黄瓜

凉拌银耳黄瓜的制作方法:银耳用水泡一下,沥干水分。黄华切成小块儿,大蒜切成蒜蓉。把银耳撕成小朵。锅里面放水,烧开之后下银耳,银耳煮熟后捞出沥干水分。注意,银耳适当多注意下会更糯,口感更好。把煮好的银耳和黄瓜放到盘子里,放入白醋、酱油、蒜蓉、葱花、适量的食盐、香油,搅拌均匀后便可以食用了。黄瓜一定要洗干净后才吃,否则夏季吃生黄瓜容易爱拉肚子

参考文献

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