网站地图 网友投稿
当前位置.:百科 >> 菜谱 >> 家常菜>>正文

油焖菜的做法

作者:大众养生 时间:2016-03-11 08:11:54来源:大众养生网我要分享

1、油焖菠菜的做法

油焖菠菜是一道家常小菜,其做法简单,菠菜洗干净待用,把肉切成丝,也可以不加肉,准备好所有的配料,锅中放入油,一直到油起泡放上菠菜,轻轻地搅拌一直到菠菜软化,盛出来之后再把海鲜酱。肉丝上色炒熟之后,把菠菜放入肉丝中,不需要搅拌的太均匀,盖上锅盖焖一会,大约五分钟左右,把菠菜和肉盛出来,加入少许味精,搅拌即可。这道油焖菠菜就做好了,颜色碧绿香脆,口味合适老少皆宜。

2、油焖春笋的做法

油焖菠菜是一道家常小菜,其做法简单,菠菜洗干净待用,把肉切成丝,也可以不加肉,准备好所有的配料,锅中放入油,一直到油起泡放上菠菜,轻轻地搅拌一直到菠菜软化,盛出来之后再把海鲜酱。肉丝上色炒熟之后,把菠菜放入肉丝中,不需要搅拌的太均匀,盖上锅盖焖一会,大约五分钟左右,把菠菜和肉盛出来,加入少许味精,搅拌即可。这道油焖菠菜就做好了,颜色碧绿香脆,口味合适老少皆宜。

3、油焖蚕豆的做法

油焖的主要做法是将春笋去壳洗干净,把春笋切成滚刀,也可以切成薄片,烧开热水先把春笋放入锅中焯一下,这样可以增加春笋香脆。油加热放入片,把焯好的春笋倒入锅中,加上黄酒、马上盖上盖子焖五分钟左右,之后再倒入糖老抽均匀搅拌,加入小半碗清水,小火焖十分钟左右入味。这道油焖春笋就做好了,油焖春笋它的主要功效是能止渴止吐、清肺润肠、健脾开胃。

4、油焖尖椒的做法

油焖蚕豆是一道很常见的美食,主要的制作方法是先在锅中放入油,根据个人口味加上干辣椒、蒜末,熬出香味之后再把洗干净的蚕都加入锅中翻炒,左右加入水盖上锅盖,闷五分钟,再加入盐,继续翻炒。因为油焖蚕豆没有任何调味剂不小,不需要加入太多香辛料,一直等到油被吸干,水被吸干蚕豆熟了放入葱花鸡精就可以出锅了。这道菜的主要功效是可以健脾开胃、促进肠胃消化、补充蛋白质、维生素。

5、油焖冬笋的做法

油焖尖椒是很常见的一道美食,做法也很简单,把辣椒洗干净头部切掉挖去瓤,搅好的肉馅中加入姜、盐、生抽五香粉,以及各种调料。辣椒本身有辣味,所以不需要加辣椒,起锅加入油,等油变成四成热,加入辣椒煎制一直到辣椒的表面上色,彻底熟透之后,就可以起锅了。将锅重新清洗干净,再加入少许油,加上葱姜蒜末,爆炒出香味,加入一小勺的生抽,倒入适量的水之后,把刚才做好的辣椒放入盐,小火焖一分钟加入炸好的辣椒之后勾芡,油焖尖椒就做好了。

参考文献

微信扫一扫