如今，人们已经普遍认识到水果这类东西在饮食与养生过程中所占据的重要地位，要想身体好在吃好主食蔬菜之外，也不能少了吃水果。去超市集市甚至随意逛逛的时候，总会随时买上那么一两样水果。然后呢，在想要吃的时候就随意的吃了。在他们的意识中，水果只要吃了就是有好处的，大概从来没有花时间去探究水果究竟怎么吃才能更好地发挥作用，甚至于从来没有想过即便只是吃水果，也是有着许多需要我们主要的问题的。
一、忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
二、吃水果忌不漱口：有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
三、忌食水果过多：过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。
四、吃水果忌不卫生：食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
五、水果忌用酒精消毒：酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
和食物一样，水果也有寒凉之分，体质寒的不宜吃过多寒性水果，体质湿热就不要偏爱热属性水果了。水果的作用也有人群的忌讳，某些人群可能与某样水果相冲。吃水果，最好要了解自己的身体情况，明白自己不适合吃那些水果，买水果最好不要为了尝鲜，买一些反季节水果，最好选择正上市的水果。
